СЛАТКИШ нашег детињства: Како да буде СВИЛЕН? (ФОТО)

Омиљено јело многих малишана може да се једе топао или хладан, али је најважније са чиме и како је скуван

Сутлијаш многи кувају са водом и то је разлог зашто мора да се једе одмах, јер после кратког времена постане сув и безукусан. Сутлијаш мора да се кува у млеку и то око 45 минута.

Прочитаје још: Недељни ручак који се једе прстима: ХРСКАВА пилећа КРИЛЦА (ФОТО)

Кува се само са млеком

Састојци:

литар млека
велика шоља пиринча
кашика шећера
цимет у праху
шака сувог грожђа по жељи

Припрема:

Литар млека се сипа у дубљу шерпу и укључи на најјаче да проври. Када проври сипају се кашика шећера и пиринач и меша. Пиринач ће загорети ако се не меша све време, па ринглу треба смањити са шестице на тројку. Међутим, пиринач се дуже кува када је ватра слабија. У оба случаја мешање сутлијаша је обавезно!

Сутлијаш је готов када смеса постане житка.

Највечи проблем приликом кувања сутлијаша је проценити када је готов. Наиме, ако се у посудице сипа раније - биће водњикав. Уколико се, пак, кува минут дуже него што треба - биће чврст и тврд. Сутлијаш је готов када остане све мање млека, али је и даље смеса житка. Сутлијаш ће се стегнути убрзо чим се сипа и не треба га прекувати.

Прочитаје још: Рестована пилећа џигерица МЕКАНА као душа

Да би сутлијаш био укуснији додајте шаку сувог крожђа током кувања. На крају поспите га циметом или кашикицом слатка.